Aj u vás ste mali bohatú úrodu rajčín a neviete čo s nimi a lečo vám zrovna nie je po chuti? Skúste potom domáci recept na skvelý kečup, ktorý si u nás oblúbil naozaj asi každý. Chuť je oproti obchodným verziám neporovnateľná a hlavne si môžete vytvoriť presne takú verziu a z takých surovín aké vám len napadnú. A to znie fajn. No nie?

The post Domáci kečup zo cherry rajčín | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Domáce sušené cherry rajčiny | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Pulled pork, alebo trhané bravčové mäso | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Rýchly letný slivkový koláč | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

Tiež sa vo vašom živote a jedálničku vyskytovala zalenina, ktorú ste po väčšinu svojho života nemuseli? U mňa to bol donedávna mladý stonkový zeler, ktorému som prišiel na chuť práve vďaka receptu na tento výborný kapustový šalát. Kombinujem v ňom viacero druhov zeleniny a jednu parádne vyladenú zálievku.

The post Kapustový šalát s jogurtovou zálievkou | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Cestoviny s cuketou a cherry paradajkami | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Rýchla cesnaková polievka – Domáca cesnačka | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Teľacie medailónky v slaninovom obale s ľahkým jogurtovým šalátom | Recept appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

Spomedzi vás sa mi viacerí ozvali, že by to chcelo zmenu. Zmenu šitú na mieru pre vás a podľa toho, čo potrebujete. Preto som sa rozhodol, že vás vypočujem a pripravím na blog novú verziu, lepších, prehľadnejších a hlavne „vyspelejších“ nových receptov.

Čo sa mení v nových receptoch?

• Odteraz budete vidieť koľko času vám zaberie príprava, ale aj samotné varenie
• Môžete si rýchlym vyklikaním vytlačiť recept (hlavne s rozumom, veď predsa šetríme prírodu :). Radšej ako tlač, zvolte uloženie do PDF a hoďte do mobilu, alebo tabletu.)
• Máte možnosť si postupne odškrtávať suroviny. To aby ste vedeli, či ste náhodou na niečo nezabudli.
• Rovnako si môžete odškrtávať aj postup prípravy. Uľahčí vám to prehľad v tom, že už budete vždy vedieť kde ste prestali čítať, alebo pracovať podľa postupu.

A keďže ide o úplne čerstvé zmeny, tak vás v tomto momente poprosím o čo najväčšiu trpezlivosť. Recepty v pôvodnom formáte budú preklápané postupne. Ešte zvažujem, že pôvodné nechám v starom formáte a len novo-pribúdajúce prejdú rovno do nového formátu. To aj z dôvodu, že času je málo a receptov príliš veľa. Nechajme sa teda prekvapiť, kde a ako to napokon skončí :). Samozrejme budem rád, keď mi vopred odpustíte aj občasné výpadky a nejaké tie hrubice v textoch. Na zmenách sa pracuje priebežne a preto sa občas ešte nejaký tie chybičky vyskytnú.

Ďakujem vám za vašu priazeň a verím, že aj tieto nové recepty vám prinesú ešte väčšiu prehľadnosť a najmä radosť z pripravovaných jedál.

Váš Smoliak :).

The post Nové a prehľadnejšie recepty prichádzajú appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

Je tomu pomaly 5 rokov, čo som vydal článok o najlepších filmoch o jedle a varení. Kedže ale päť rokov je pomerne dlhý čas, tak som sa rozhodol vám pripraviť nový zoznam ďaľších skvelých filmov o varení, jedle a zaujímavých príbehoch. Tentokrát sa ale pokúsim zvoliť trochu odlišnú formu a preto som sa rozhodol okrem verejne dostupných hodnotení pridať ruku dielu a ohodnotiť to svojím subjektívnym “barometrom” zaujímavosti. V zozname nájdete celkom nové, ale aj medzičasom objavené staršie diela, ktoré vďaka svojim zaujímavým príbehom si zaslúžia pozornosť.

Aké filmy o varení sa tedá oplatí pozrieť?

1. Bistro Ramen

Singapur/ Japonsko (2018) – Dráma
CSFD: 72% | IMBD: 6.8

O filme: Vo filme sa odohráva zaujímavý príbeh mladého šéfkuchára Masata, ktorý je odborníkom na japonský pokrm, polievku ramen. Táto polievka sa v ich rodine varí už generácie, ale všetko sa zmení keď mu život prinesie do cesty nečakanú skúšku. HLavný hrdina sa vydá na cestu do SIngapuru, aby našiel svoju dovtedy nepoznanú rodinu. V meste, ktoré je plno chutí, vôní a jedla spozná viaceré rodinné tajomstvá. Film je nabitý mnohými skvelými zábermi na jedlo, varenie ale aj receptami. Vo filme sa ukáže silná, ba až čarovná moc zbližovať ľudí a napravovať staré rodinné krivdy. Pretože ako film hovorí, láska prechádza ramenom.

Za mňa tento film má rozhodne hodnotenie: 9/10

2. Barbecue / Grilovačka

Francúzko (2014) – Komédia
CSFD: 59% | IMBD: 6.1

O filme: Dej tohto príbehu je zasadený do francúzskeho prostredia, kde hlavná postava 50 ročný Antoine dostane ku svojim narodeninám originálny darček. Infarkt. Tento stret s potenciálnou smrťou v ňom vyvolá zaujímavé správanie. Lekári ho totiž vyzvali “aby si začal dávať na seba pozor”. Táto ho nenechala dlho chladného, kedže po dlhých rokoch športu, zdravej stravy nastala uňho radikálna zmena. Od tejto chvíle začal robiť všetko inak. S chuťou zmenil celý svoj doterajší život, ale touto zmenou začal meniť aj životy svojich priateľov a rodinny.

Hodnotenie tohto filmu má u mňa jednoznačných: 7.5/10

3. Zakladateľ / The Founder

USA (2016) – Životopisný / Historický / Dráma
CSFD: 73% | IMBD: 7.2

O filme: Film o skutočnom príbehu muža, ktorý dokázal vybudovať najnámejšiu sieť rýchleho občerstvenia na svete. Áno, hádate správne. McDonald. V roku 1954 sa dostal Ray Kroc k objednávke na 6 mixérov na výrobu mliečných nápojov (shake) od bratov McDonaldových, ktorí prevádzkovali malú reštauráciu s hamburgermi v južnej Kalifornii. Na túto dobu neobvykle veľké množstvo mixérov okamžite v Ray-ovi vyvolalo záujem a rozhodol sa, že objednávku vyrieši osobne. Od tohto momentu sa začala písať história obrovského iméria McDonald, ktorý až do dnes dokázal vybudovať neuveriteľných 35000 pobočiek po celom svete.

Veľká chvála scenáristom, hercovi a kamere. Za mňa jednoznačne 8/10

4. Malé Taliansko / Little Italy

Kanada (2018) – Komédia / Romantický
CSFD: 56% | IMBD: 5.7

O filme: Film Little Italy by som radil do kategorie ľahkých romantických žánrov, ktorý je plný talianského temperamentu a príbehu lásky. V niektorých momentoch ide o trochu klišé scény ale to mu neuberá na zaujímavosti. Hlanvý dej v sebe nesie dlhotrvajúci históriu 2 rozhádaných rodín, kde jedna vie pripravovať najdokonalejšie pizza cesto, zatiaľ čo druhá rodina ma tajný recept na dokonalú pomodoro omáčku. Kedysi tieto 2 rodiny podnikali spolu, ale po čase im bola osudná jenda súťaž, ktorá ich rozhádala tak, že si otvorili svoje dve nezávislé pizzérie. A výsledok? 2 neúplné recepty, kde sa časom oba podniky dostali na hranu prežitia. Do toho prichádza zo zahraničia študujúca hlavná hrdinka, ktorá sa opäť “dostane” do deja svojej niekdajšej lásky. Príbeh plný zápletok, zaujímavých a vtipných scén. Film doslova rozvoniava jedlom. Za mňa prijemná pozerateľná komédia.

Hodnotenie za trochu slabší scenár a výkony na úrovni 6/10

5. Wasted! Jedlo na vyhozenie / Wasted! The Story of Food Waste

USA (2009) – Dokumentárny
CSFD | IMBD: 7.3

O filme: Dokument odhaluje obrovský problém s plytvaním jedla a potravinami a to hneď s niekoľkých uhlov pohľadu. Zároveň ponúka viaceré možné riešenia. Tvorkyňa Anna Chai a Nari Kye spojili sily s uznávanými kuchármi, aby spoločne našli východisko. V ukážke vidieť, že stačia niekedy aj malé zmeny a z odpadu sa môže stať chutné jedlo. Film podporila Rockeffelerova nadácia. Téma plytvania a ekológie je dnes čoraz dôležitešia. Preto tento dokument by mal vidieť z môjho pohľadu naozaj každý!

Spracovanie a hlavná myšlienka dáva tomuto dielu jednoznačne vysoké hodnotenie: 9/10

Mali ste možnosť vidieť niektorý z týchto filmov? Aký máte na jendotlivé snímky názor?

Dajte mi vedieť do komentárov :).

The post Najlepšie filmy o varení a jedle, ktoré musíte vidieť v roku 2019 appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Rýchla cesnaková polievka – Domáca cesnačka appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

The post Karamelový koláč s vlašskými orechami appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

Dovolenka s malými deťmi môže byť výzvou, ale aj plná nádherných spomienok. Aby si aj deti užili váš pobyt naplno, je dôležité vybrať si vhodný detský wellness hotel alebo rezort, prípadne sa ubytovať v blízkosti zaujímavých atrakcií pre deti.

Ak premýšľate, kam vyraziť s deťmi na pobyt a hľadáte ideálne miesto pre oddych celej rodiny, Slovensko má širokú škálu možností. Rodinné pobyty sú svojim zameraním často hľadané. Poďme sa spolu pozrieť na najlepšie hotely pre deti, ktoré určite splnia všetky požiadavky a záujmy vašich najmenších.

1. Hotel Sitno Forest Resort (Vyhne)

Dovolenkový raj pre rodiny s deťmi je Hotel SITNO**** Forest Resort, ktorý patrí do siete TRINITY Hotels & Resorts, ktorá zahŕňa aj Hotel SENEC na Slnečných jazerách a ATRIUM Hotel v Novom Smokovci vo Vysokých Tatrách. Tento hotel, obklopený krásnym horským prostredím Štiavnických vrchov, sa nachádza vo Vyhniach, asi 40 km od Zvolena, necelých 60 km od Banskej Bystrice a 165 km od Bratislavy. Jeho centrálna poloha na strednom Slovensku zabezpečuje jednoduchú dostupnosť z akéhokoľvek miesta v krajine.

Tento dovolenkový raj pre rodiny ponúka špičkové babyfriendly služby, ktoré sú detailne premyslené pre rodiny. Hotel sa hrdo hlási k mottu: „U nás si oddýchnete aj Vy, rodičia!“ Ak chcete počas dovolenky zabaviť svoje deti, nemusíte opustiť hotel. Na mieste nájdete množstvo služieb, atrakcií a priestorov, kde sa deti rôzneho veku zabavia. Profesionálny animačný tím „Animation team by Trinity“ sa postará o bohatý program pre deti. Vy sa môžete pripojiť k aktivitám s deťmi, alebo si dopriať oddych pri káve či relaxačnú masáž v hotelovom wellness centre. Hotel ponúka aj nonstop stráženie detí od 4 rokov v detskom svete MiniMe.

Medzi ďalšie zaujímavé priestory v Hoteli Sitno patria kulinárske štúdio Foodie, kinosála MediaTro, Game Zone a umelecké štúdio Art Club. Deti môžete prihlásiť na zážitkovú školu varenia alebo kreatívne dielne. Hotel Sitno má aj vodný svet a wellness centrum, ktoré zahŕňa detský vodný svet s baby bazénom, junior bazénom, toboganom, detskou šmýkačkou a ďalšími atrakciami.

2. Hotel SENEC Aqua Resort

Ako rodinný hotel s aquaparkom na Slnečných jazerách je pre dokonalú dovolenku s malými deťmi odporúčame Hotel Senec, ktorý sa nachádza na brehu Slnečných jazier. Tento baby friendly hotel s aquaparkom v Senci, približne 25 km od Bratislavy, ponúka množstvo zábavy pre deti pod dozorom skúsených animátorov, zatiaľ čo rodičia môžu relaxovať v 4 Elements Day Spa wellness centre.

Hotel Senec, člen siete Trinity Hotels & Resorts, je ideálnym miestom na víkendový pobyt alebo letnú dovolenku. Zábava tu nikdy nekončí. Deti môžu tráviť čas v detskom svete MiniMe s rozlohou 300 m2, učiť sa variť v škole Foodie, tvoriť v Art klube, hrať sa v GameZone alebo sledovať rozprávky v súkromnom kine Mediatro. Hostia hotela majú tiež prístup do Aquaparku Senec s množstvom vodných atrakcií.

Hotel Senec ponúka rodinám s deťmi špičkové služby a bohatý program s animátormi. Pre deti sú pripravené celodenné animácie s maskotmi Čľupkom a Vlnkou. Vnútorný detský svet MiniMe umožňuje deťom bezstarostnú zábavu, od skákania a behania, po maľovanie a rozvíjanie kreativity. K dispozícii sú trampolíny, preliezky, šmykľavky, guličky, mini trhovisko a priestor pre malých farmárov, hasičov a princezné. Deti od 4 rokov môžete zveriť animátorom a venovať sa svojim aktivitám.

Vonkajší športovo rekreačný areál ponúka mega trampolínu, nafukovací hrad so šmykľavkou, futbalové bránky, kolobežky, šliapacie motokáry, vodné bicykle, paddleboardy a tenisové kurty, vhodné pre deti aj rodičov.

Ak hľadáte hotel blízko Bratislavy pre aktívnu rodinnú dovolenku s množstvom vodných radovánok, Hotel Senec Aqua Resort je pre vás ideálnou voľbou.

3. Hotel Atrium, Nový Smokovec

Ako baby-friendly hotel v Tatrách s programom pre rodiny s deťmi je Atrium Hotel v Novom Smokovci, tretí člen siete Trinity Hotels & Resorts, sa nachádza v malebnom horskom prostredí Vysokých Tatier, pri lyžiarskom stredisku Jakubkova lúka. Ak plánujete dovolenku s deťmi v Tatrách, Atrium Hotel je tou správnou voľbou. Tento hotel, s detailne prepracovanými službami pre rodiny, sa radí medzi najlepšie hotely pre deti v našom výbere.

V tomto baby-friendly hoteli nemusíte hľadať program pre deti či cestovať za atrakciami. Všetko, čo potrebujete pre skvelú rodinnú dovolenku, nájdete pod jednou strechou. Deti si užijú spoločnosť hotelových maskotov Skalky a Ozvenky a animačné programy pod vedením profesionálnych animátorov. Hotel ponúka širokú škálu vybavenia a služieb, podobne ako ostatné hotely v sieti Trinity:

• Kulinárske štúdio Foodie s kurzami varenia
• Súkromné kino Mediatro
• Umelecké štúdio ArtClub s profesionálnymi kreatívnymi dielňami
• MiniME, jeden z najväčších detských kútikov vo Vysokých Tatrách s možnosťou opatrovania detí
• Vodný svet 4Elements Aqua s bazénmi a Vitálny wellness svet so saunami
• Bowling bar s dvoma bowlingovými dráhami
• GameZone so stolným futbalom, air hockey, šípkami a x-boxom

Kým sa deti bavia, rodičia si môžu dopriať masáž alebo oddych pri káve. Ak sa rozhodnete počas dovolenky opustiť hotel, v lete môžete objavovať krásy Vysokých Tatier a v zime si zalyžovať v blízkych lyžiarskych strediskách. Hotel Atrium je ideálnym miestom pre dokonalú dovolenku, kde si celá rodina užije spoločné chvíle.

4. Wellness Hotel Chopok, Jasná (Demänovská dolina)

Ako hotel pre rodiny s deťmi v Nízkych Tatrách je Wellness Hotel Chopok**** sa nachádza v atraktívnej lokalite strediska Jasná v Nízkych Tatrách a riadi sa mottom: „Šťastné deti, šťastní rodičia“. Tento luxusný hotel v Demänovskej doline splní vaše očakávania o ideálnej rodinnej dovolenke na Slovensku.

Vo Wellness Hoteli Chopok sa deťom venuje špeciálna pozornosť. Hotel má dve wellness centrá – jedno len pre dospelých a druhé pre rodiny s deťmi, kde rodičia môžu z plaveckého bazéna sledovať svoje deti hrajúce sa v bazéniku. Ubytovanie zahŕňa priestranné rodinné izby s oddelenými spálňami a dvoma kúpeľňami.

Pre detských hostí sú k dispozícii detský bazén, detské kútiky, herňa a detské ihrisko. Hotel ponúka detské župany, menu, stoličky, nočníky, vaničky, postieľky a prebaľovacie pulty. Detský kútik „Chopíkov detský svet“ s rozlohou 60 m² je plný možností na zábavu. Herňa poskytuje Air hockey, stolný futbal a automobilový trenažér.

Deti môžu rozvíjať svoje kuchárske schopnosti v detskej škole varenia, ktorá sa počas letných mesiacov koná trikrát do týždňa. Hotel tiež organizuje kurzy baby plávania pod vedením skúsených inštruktoriek.

Ak to počasie dovolí, deti sa môžu zabaviť na detskom ihrisku za hotelom. V letnej sezóne a počas špeciálnych termínov sú pripravené animačné programy s profesionálnymi animátormi. V okolí hotela nájdete zábavné atrakcie ako Aquapark Tatralandia a Vodný park Bešeňová.

Navštívte Hotel Chopok a presvedčte sa, že rodinná dovolenka na Slovensku môže byť príjemná nielen pre deti, ale aj pre rodičov.

5. Hotel Hubert, Gerlachov (Vysoké Tatry)

Ak hľadáte útočisko v horskom prostredí ďaleko od rušných rekreačných centier, Hotel Hubert je výbornou voľbou. Tento hotel, ideálny pre rodiny s deťmi aj pre páry, sa nachádza pod štítmi Vysokých Tatier, asi 2 km od obce Gerlachov. V hotelovom areáli si môžete vychutnať pokoj, čistý horský vzduch a nádhernú prírodu všade navôkol.
Súčasťou hotela je Zverofarma Hubert – malá zoologická záhrada, ktorá je obľúbená u rodín s deťmi. Na farme môžete vidieť lamy, klokany, kone, poníky, somáre, kozy a zajace. Niektoré zvieratká môžu deti aj pohladkať. V určitých dňoch sa organizujú prehliadky zverofarmy, kde sa môžete dozvedieť zaujímavosti o zvieratách, nakŕmiť ich určeným krmivom alebo sa s nimi odfotiť. Deti sa môžu tiež povoziť na koni alebo poníkovi.

V Hoteli Hubert nájdete vonkajšie detské ihrisko, minigolf, detskú lanovku, detský kútik s hračkami a detské kino. V letných mesiacoch a počas špeciálnych termínov hotel ponúka bohatý animačný program pre deti s tvorivými dielňami, zábavnými kvízmi a mini diskotékou. V zime, ak to počasie dovolí, môžu hostia využiť sánkovanie, bežecké lyžovanie a korčuľovanie na klzisku. Hotel tiež disponuje wellness centrom, do ktorého majú hostia prístup počas pobytu.

Navštívte Hotel Hubert v Gerlachove a načerpajte energiu z okolitých krás Vysokých Tatier. Vaše deti si pobyt užijú naplno.

The post Najlepšie hotely pre rodinné pobyty appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.

Čistá umývačka riadu nebude nikdy páchnuť. Poradíme vám, ako často čistiť umývačku riadu a na ktoré časti sa pri čistení zamerať.

Prečo sa z umývačky riadu šíri zápach

Nepríjemný zápach je najčastejšie spôsobený nahromadením zvyškov jedál, mastnoty a vodného kameňa v umývačke riadu.

Zvyšky jedál a mastné usadeniny sa môžu zachytávať vo filtri, odtokovom sitku alebo v rohoch umývačky riadu. A pokiaľ máte navyše tvrdú vodu, tak sa vytvára povlak vodného kameňa, ktorý znižuje účinnosť umývania a môže na seba viazať nečistoty.

Tieto faktory spolu s vlhkým prostredím vytvárajú ideálne podmienky na množenie baktérií a plesní, ktoré spôsobujú zápach. Akonáhle zacítite nepríjemný puch z umývačky riadu, je čas neodkladne konať. Najlepšou prevenciou je však pravidelné čistenie.

Vyčistite vnútro umývačky riadu: Tesniace gumy a umývacie ramená

Mnoho ľudí zabúda na niektoré skryté časti umývačky riadu, kde sa veľmi často zachytávajú nečistoty – tesniace gumy. Pri pravidelnom umývaní riadu sa do záhybov tesniacich gúm dostanú mastnota a nečistoty, ktoré postupom času plesnivejú. Spôsobí to nielen zápach, ale je to aj škodlivé pre zdravie.

Umývacie ramená striekajú vodu na riad počas umývacieho cyklu. Časom sa však môžu upchať vodným kameňom a mastnotou, čo výrazne zníži ich účinnosť a riad nebude dokonale umytý, preto ich treba pravidelne čistiť.

Pravidelne čistite odtokové sitko a filter od nečistôt

Odtokové sitko sa nachádza na dne umývačky riadu a slúži na zachytávanie väčších kúskov jedál, ktoré by mohli upchať odtok. Odtokové sitko sa veľmi rýchlo naplní kúskami jedál a mastnotou, ktoré začnú postupne hniť. Ak sa chcete vyhnúť nepríjemnému zápachu, po každom druhom umývaní by ste ho mali vybrať a prepláchnuť pod čistou tečúcou vodou.

V umývačke riadu sa nachádza tiež menší filter, ktorého úlohou je zachytávať drobné kúsky jedál a iné nečistoty, ktoré prešli cez odtokové sitko. Ak sa upchá, nebude odtekať všetka špinavá voda. Filter sa odporúča čistiť raz mesačne. Pozrite si video, ako vyčistiť filter umývačky riadu.

Ako vyčistiť umývačku riadu: Raz za mesiac spustite umývací cyklus s octom

Ocot je neoceniteľným pomocníkom v každej domácnosti a hravo si poradí aj s mastnotou, mikroorganizmami a vodným kameňom. Vydezinfikuje umývačku riadu a zbaví ju zápachu. Stačí, keď raz za mesiac nalejete 250 ml octu do hrnčeka a vložíte ho do najvyššieho koša umývačky riadu. Spustite umývací cyklus s najvyššou možnou teplotou a nechajte prebehnúť do konca.

Zdroj obrázkov: 123rf.com

The post Ako sa zbaviť zápachu v umývačke riadu appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.